fredag 20 juli 2007

Äta mördarsniglar?

I dagens Sydsvenskan finns ett recept på snigeltoast. David Kallós, som är krögare på Brogatan i Malmö medger dock att han arbetat mot maten i det här sammanhanget. Han säger att han vanligtvis försöker framhäva råvarans karaktär, men denna gång har han gjort tvärtom. Efter 4 timmar i köket av plockande, förvällande, hackande och stekande så tyckte han att mördarsniglarna blev ätbara. Tillsammans med femtioelva andra ingredienser på en liten toastskiva så lyckades han äta upp sniglarna och tyckte att det blev förvånansvärt gott.

Ni som gillar Onsdagsmiddag kommer att få läsa om annorlunda och oväntade experiment i köket. Men kanske inte så här extrema grejer... Jag menar, vem har tid och ork att stå i köket och dona i 4 timmar för en sketen toast?
/Linus

Inga kommentarer: